Notre producteur de pains
Notre producteur de pains
Les coordonnées de Alain CERCLÉ, notre producteur :
- La Charrée, 44440 PANNECE
- 02 40 97 27 15
La farine et le levain
Alain fabrique son pain à partir de farine issue de sa production, selon les normes du Cahier des Charges de l'agriculture biologique et utilise du pur levain naturel.
La cuisson
Le pain est cuit dans un four à bois le jour de la livraison.
Un exemple de contrat : septembre 2017-mars 2018
Contrat de 6 mois
La coordination
La coordination (inscriptions, permanences, ...) est assurée par Isabelle GAILLARD
Sauf exception, il faut toujours contacter le coordinateur et non le producteur. Si besoin, le coordinateur contactera les producteurs.
L'actualité du pain
Pour voir l'actualité sur le pain, voir le menu : l'actualité du pain.
