Le panier de légumes du 21 septembre 2022

Bonsoir à toutes et à tous,

le changement de saison s'annonce!... avec des températures matinales très basses (nous avons relevé à peine 2,5 °C chez nous ce week end), mais ce sont encore de belles journées à chaleur douce qui nous permettent de terminer les récolte de patate douces et de courges dans de bonne conditions. Bien sûr l'eau manque encore! la terre est sèche et nous continuons à arroser le plein champ dans une moindre mesure (puisque il y a moins de légumes en terre en ce moment) mais carottes, céleris, salades et autres verdures,poireaux ,et surtout les choux blancs et rouges (qui n'ont pas encore pommés ) nécessitent une irrigation régulière.

Vous trouverez demain:

• pomme de terre
• carottes
• échalotes
• blettes épinards/ blettes (les blettes épinards se cuisinent comme des épinards, fondues à l'étouffée elles réduisent plus que les blettes , se marient bien avec champignons de Paris par exemple)
• tomates "variétés anciennes" : sûrement la dernière fois
• poivron vert et rouge
• courgettes( maigre récolte avec les températures basses) sûrement au choix avec un autre légume
• chicorée frisée sûrement au choix avec scarole
• chou chinois sûrement au choix avec un autre légumes selon la récolte

Cette semaine pause d'haricots verts, il y en aura sûrement une dernière fois dans les semaines suivantes.

Peu à peu les légumes d'été laissent place à ceux d'automne.

Nous poursuivons nos plantations et semis sous abris pour l'automne et l'hiver.

Bonne soirée

Eve