Bonsoir,
demain vous trouverez aux légumes:
- pomme de terre NICOLA (chair ferme: vapeur, à l’eau, à rissoler)
- patate douce: après les avoir sorties de terre, et laisser plusieurs semaines à la chaleur dans le tunnel pour que l’amidon se transforme en sucre, vous en trouverez demain dans votre panier!
-ce tubercule se conserve bien dans un endroit frais et sec à 12°C (le réfrigérateur n’est pas l’idéal si trop humide)
-temps de cuisson à peu près identique à la pomme de terre
- idéale en purée, cuite au four ou à l’étouffée, en gratin!
- potimarron : même consigne de conservation que pour la patate douce (n’aime pas l’humidité du frigo) ,
vous pouvez le conserver plusieurs semaines en déco dans votre cuisine..Je rappelle que la peau du potimarron se mange!
- oignons
- brocoli
- chou fleur au choix avec du fenouil ( tout début de la 1 ère série de chou fleur)
- poivrons verts : les tous derniers
- radis « red meat » : celui qui est rose à l’intérieur, se conserve quant à lui au réfrigérateur plus d’une semaine!
- scarole: première chicorée de l’automne!
- carottes
Les températures sont descendues jusqu’à 0°C dans notre campagne dimanche.
Les arroseurs font encore la pluie ici…
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre EDEN (chair tendre)
- courgette: un petit peu
- tomates : les dernières cette fois-ci et en petite quantité!
- oignons
- choux brocoli
- chou chinois: à manger cru ou cuit sauté au wok!
- carottes
- salade
- peut être du fenouil au choix avec un autre légumes
Nous poursuivons le débarras des cultures d’été de tunnel pour la mise en place des cultures d’automne : semis de mâche, radis, navets…e plantations de salades!
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Et puis une photo des dernières salades de plein champ: une belle série!
Bonsoir,
demain un panier qui ressemble un peu à celui de la semaine dernière:
- pomme de terre
- oignons
- courgette
- concombre anchois avec un autre légumes
- haricot vert: une des dernières fois!
- ail
- salade
- tomates
- radis « red meat »
- chou rave: chou doux et sucré, à manger cru rapé ou cuit (en poêlé asiatique avec oignons, carottes, poivrons rouges par exemple)
- basilic
Les légumes d’été vont commencer à diminuer en quantité dans les paniers !
L’été est pourtant encore bien là avec le temps sec qui dure depuis trop longtemps !
Un mois sans pluie: l' irrigation est indispensable pour faire pousser les légumes d’automne et d’hiver, les arroseurs tournent!
Cela fait au moins 3 ans que la fin de l’été est si sèche!
Pour ce qui est des tomates nous devons recevoir un piège à phéromones contre la tuta demain pour la mette en place dans le tunnel infesté;
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
demain vous trouverez:
-pomme de terre
- carottes
- haricot vert: moitié moins que la semaine dernière
- courgettes
- concombre: la fin de la production
- aubergine : s’il y est a assez
- poivron
- salades
- oignons
- tomates
- basilic
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre: la récolte est terminée, elle est correcte, il manque 1 à 2 tonnes par rapport à l’année dernière.
- haricot vert: en bonne quantité!
- courgette: un peu
- tomates
- oignons
- aubergine
- poivron
- maïs doux: après avoir éplucher l’épi le plonger 5 à 8 minutes dans l’eau bouillante; à croquer avec du beurre salé.
- salade
- concombre
- basilic
Première plantation de légumes d’automne sous abris cette semaine. Et après celle des pommes de terre, nous nous attaquons à la récolte des potimarrons.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre
- concombre
- courgette
- haricot vert
- oignons
- tomates
- aubergine
- poivron
- haricot vert
- salade
- carotte/melon au choix
La récolte des pommes de terre est bien entamée mais malheureusement n’est pas bonne: nous avons échappé au mildiou mais pas au virus Y qui a atteint près de la moitié des tubercules de pomme de terre chair ferme (ce qui représente perte).Nous visons les 10 Tonnes habituellement et pour le moment nous en avons récolté 4 T (il nous reste encore les Désiré à récolter)
La culture des patates douces devraient quant à elle nous aider , pour le moment elles sont encore en terre.
Après les avoir sorties de terre nous devrons les laisser 15 jours à la surface du sol dans le tunnel pour que l’amidon se transforme en sucre.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Oui, il y a bien vos légumes à venir chercher ce 15 août!
- pomme de terre Nicola (chair ferme)
- tomates: vous avez remarqué que depuis la semaine dernière la quantité de variétés anciennes diminue, c’est normal les pieds ont donnés le gros de leur production.
- concombres
- courgettes
- oignons
- haricot vert: cette fois-ci en belle quantité!
- salade
- aubergine
- poivron vert
- les tous derniers melons au choix avec un autre légume.
- basilic
Aujourd’hui nous avons débuté la récolte des pommes de terre de conservation .
Le ciel a bien voulu nous octroyer plus d’une dizaine de mm d’ eau, ce qui nous permet de récolter les tubercules dans de bonnes conditions.
Cette semaine nous faisons nos dernières plantations de plein champ (chicorée, laitue, batavia, chou rave, blettes…) dans 15 jours nous continuerons sous abris!
A demain!
Eve
Bonsoir,
demain vous trouverez:
- pomme de terre
- carottes
- courgettes
- concombres
- tomates
- aubergines
- poivron
- salade
- melon : fin de la récolte, sûrement au choix avec des haricots demi sec (cette fois des lingots: le type mogette)
- basilic
- oignons
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre
- melon : la récolte commence à se terminer mais il y en aura encore cette semaine
- tomates en belle quantité
- aubergine
- oignons
- haricot vert (petite récolte) sûrement au choix avec carottes
- poivron vert
- salade
- basilic
- concombres
- courgettes
Nous poursuivons nos plantations, désherbage poireaux, et débutons la récolte des oignons…
voici 2 photos de la culture des patates douces:
