Bonsoir à tous,
demain ce sera:
- pomme de terre de conservation Nicola
- pomme de terre nouvelle Agata (tunnel)
- carottes nouvelles (tunnel)
- radis au choix avec de la roquette (tunnel)
- chou brocoli : début de la série de tunnel , peut être au choix avec un autre légumes s’il n’y en a pas suffisamment!
- fenouils sûrement au choix avec des épinards de plein champs
- salade (tunnel)
- de la courge butternut
Voilà en gros la composition du panier demain, avec pas mal de choix car tous les légumes ne donnent pas en quantité!
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre Nicola (chair ferme)
- pomme de terre nouvelle Agata (tunnel)
- carottes nouvelles (tunnel)
- chou nouveau (tunnel)
- radis (tunnel)
- fenouils / oignons blancs (tunnel): sûrement au choix
- salades (tunnel) : batavia/laitue
- persil (tunnel)
La pause de livraison de l’Amap de la semaine dernière nous a permis d’effectuer sereinement la grosse plantation d’ oignons de l’année (la série pour la conservation), le désherbage des échalotes et de l’ail.
Cette semaine ce sont les pommes de terre (la série de conservation) que nous avons planté.Nous avons également semé les courges en godets pour une plantation à la mi - mai.
Le temps exceptionnellement sec pour la saison nous oblige à irriguer déjà depuis plusieurs semaines et maintenant nous devons faire attention aux gelées nocturnes annoncées pour les prochaines nuits qui sont toujours risquées pour les concombres, tomates, aubergines, poivrons et courgettes même s’ils ont été implanté en tunnel.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Voici le premier panier du nouveau contrat…l’occasion de vous remercier de votre soutien qui pour certains durent depuis longtemps ( les 10 doigts de la main ne suffisant plus pour compter les années d’engagement!)
Nos remerciements aussi à ceux qui arrêtent, qui sont restés quelques années… ou bien plus !
et bienvenue aux 5 nouvelles familles !
demain vous trouverez un peu d’hiver et un peu de printemps dans le panier:
- pomme de terre NICOLA (chair ferme)
- carottes (conservation)
- oignons (fin du stock de conservation bientôt les nouveaux)
- épinards (tunnel) au choix avec la rhubarbe (première cueillette de printemps)
- chou nouveau (tunnel) : chou pomme pointu délicieux coupé finement en crudité ou fondu à la poêle à l’étouffée avec champignons de Paris
- betteraves (de conservation) : personnellement je les cuis 1 Heure au four (coupée en 2 s’il le faut) emmailloté dans du papier sulfurisé (se conserve alors pratiquement une petite semaine au frigo)
- radis (tunnel)
- radis/ navets (tunnel) au choix
- salades : batavia/laitue
Nous sommes dans les plantations de concombres, poivrons, aubergines (premières série) en grand tunnel.
La pépinière de poireaux est semée et nous préparons le terrain pour les futures plantations d’oignons.
Je vous ai trouvé 2 restes de rhubarbe dans le magazine « Zeste » prêté par notre saisonnière Fanny.
Je ne connaissais pas ce magazine de cuisine il paraît être de qualité!
Sinon il y a également quelques recettes de rhubarbe, de navets et d'épinards sur :
Bonne soirée
Eve
Ps: Pour information les premiers chèques sont déposés (nous les encaissons en début de mois à chaque fois)
Pour rappel : pas de livraison de légumes mercredi 12 avril
Bo
nsoir à tous,
pour le dernier panier du contrat en cours il y aura:
- pomme de terre NICOLA
- Carottes
- poireaux
- radis (tunnel)
- blettes (tunnels)
- oignons
- choux fleur : les derniers plein champ
- salade (tunnel)
Nous continuons nos plantations en tunnel (courgettes et tomates CINDEL).
Christophe et John-Paul préparent le sol pour les futures grandes plantations et les premiers semis de carottes et de pépinière de poireaux.
Voilà le tunnel du moment dans lequel nous allons coupé vos salades demain (ici c’était la récolte pour le marché)
Il y a 3 séries qui se succèdent. Cette semaine nous sommes dans la plus belle série de ce début d'année !
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
au menu:
-pdt
-carottes
-echalotes
-navets
-radis
-butternut
-Epinard ou blettes épinards
-batavia
-Roquette/moutarde
Sinon cette semaine les travaux avancent bien: plantation des tomates anciennes(1000), salades et blettes plein champ.
Tranchées pour l’Irrigation de tunnels que nous avons déplacé(je passe mon permis mini pelle sur le tas), et encore une bonne nouvelle, plantation de 80 pieds de raisin de table dans un de ces tunnels.
Reste à installer le tuteurage qui va bien, il devrait y avoir du poids.
Production escomptée d’ici 2-3 ans. Patience toujours…
N’oubliez pas les réinscriptions demain.
Bonne soirée et à demain.
Christophe
Bonsoir à tous,
Demain vous trouverez:
- pomme de terre Désiré (chair tendre)
- carottes
- poireaux
- radis (tunnel)
- cresson alénois/ radis au choix
- panais : une des dernières fois
- salades (tunnel)
- chou fleur
- oignons
Les conditions de plantations plein champ sont un peu difficiles avec un sol encore assez humide : premiers oignons plein champ, salades, et brocoli qui étaient en attente d’être plantés depuis 15 jours sont désormais en terre et couverts d’un voile les protégeant des giboulées de mars, des insectes et surtout des lièvres!
En tunnel nous avons planté des betteraves à côté de notre 2 ème série de carottes nouvelles et commençons à préparer le sol pour la première plantation de tomates de la semaine prochaine! suivra aussi la plantation des courgettes!
Demain nous recevons les griffes d’asperges qui seront plantées dès que possible.
Nous allons continué à remonter et bâcher les tunnels que nous avions démontés et déplacés l’été dernier;
On aura très prochainement besoin d’eux!
Bonne soirée
Eve
Le contrat légumes devrait vous êtes transmis très prochainement!
Bonsoir à tous,
demain au menu:
- pomme de terre Désiré (chair tendre)
- poireaux
- choux fleur
- oignons
- radis (tunnel)
- blettes
- carotte
- salade: premières laitues ou batavias de l’année (tunnel)
- mâche ou peut-être roquette
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre Nicola
- carottes
- poireaux
- oignons
- butternut
- mâche
- chou de milan: le chou à potée mais peut aussi se faire cuire à la sauteuse à l’étouffée avec des champignons de Paris, oignons et accompagné de riz par exemple.
Février, mars sont les mois les plus creux pour les légumes et donc le contenu du panier « tourne un peu en rond » !
Malgré tout on essaie de le varier chaque semaine.
Le contrat se terminant fin mars, nous avons débuté l’enquête depuis 2 semaines pour recenser le nombre de départs de l’AMAP légumes pour la nouvelle saison lors de la distribution; merci de prendre soin de répondre à l’enquête pour ceux qui ne l’ont pas encore fait afin qu’elle soit complète demain soir.
Bonne soirée.
Eve
Bonsoir à tous,
dans les paniers demain:
- pomme de terre Nicola (chair ferme)
- carottes
- oignons
- poireaux
- roquette (tunnel ) : 1ère série de la saison; Je vous rappelle que la roquette ne se conserve pas très longtemps (à peu près 4 jours);
Idéale avec un peu de vinaigre balsamique et huile d’olive et un peu de parmesan rapé ! c’est un délice!
- épinard (tunnel) : 1 er de l’année
- chou fleur au choix avec une autre légume: fin de récolte de la série de chou fleur en cours de production!
La semaine passée sans livraison nous a permis de nous consacrer entièrement à nos travaux des champs ! et cela tombait bien car le temps était avec nous.
Christophe a pu commencer à préparer le sol pour les premières plantations de plein champ dans de bonnes conditions: semis de fèves, plantations d’ail rose, épinard, et choux nouveau.
Côté plants: nous avons repiqué les premières aubergines et poivrons, les premières courgettes/ concombres sont semées également.
Pas de mâche cette semaine, la série en cours de récolte a eu le « mildiou » (petit champignon blanc poussant en dessous des feuilles).
La prochaine série est pratiquement prête, elle reviendra dans les paniers la semaine prochaine.
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
demain vous seront livrés:
- pomme de terre Désiré (chair tendre)
- oignons
- poireaux
- carottes
- mâche
- navets
- 1 chou fleur
- 2ème chou fleur au choix avec du chou blanc
Nous avons repiqué les vieilles variétés de tomates et les Cindel de la première série, en godet.
Nous continuons nos semis de radis, roquettes, navets en tunnel;
Les choux fleur de plein champ donnent à plein cette semaine.
Bonne soirée
Eve
