Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- pomme de terre Désiré (chair tendre)
- carottes
- échalotes
- butternut
- chou fleur ou blettes au choix
- mâche
- poireaux
le redoux nous permet de continuer nos plantations (pomme de terre, salades, fenouils, en tunnel) et semis.
Le repiquage des tomates en godets va commencer cette semaine.
Et les choux fleur ont pu résister au gel avec les voiles de protection, ils commencent juste à donner!
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Bonsoir,
dans les paniers vous trouverez:
- pomme de terre Allians (chair ferme)
- carottes
- panais
- poireaux
- mâche
- chicorée frisée au choix avec des navets nouveaux: dernière frisée de la saison; et il faudra attendre un petit moment pour retrouver les prochaines laitue/ batavia!
- choux pomme au choix
- oignons
- peut être du persil!
Comme vous vous en doutez, ces jours ci nous nous attelons à bien protéger nos cultures plein champ :c’est à dire surtout les choux fleur qui donneront dans les prochaines semaines!
Et nous protégeons également nos jeunes plantations et semis en tunnel.
Malgré tout les tomates sont semées et commencent tout juste à germer dans le germoir chauffé (évidemment) ;
Les poivrons et aubergines sont également semées mais il leur faut plus de temps pour que les graines lèvent.
Ces dernières années nous avaient habitué à des hivers doux et cette année nous retrouvons un hiver plus « normal » pour les températures! mais pas pour les précipitations!
Bonne soirée!
Eve
Bonsoir,
demain vous trouverez:
- pomme de terre Désirée (chair tendre)
- carottes
- épinard (tunnel)
- mâche
- radis (tunnel)
- courge butternut
- échalotes
- ail
- sûrement de la salade
Nous continuons les semis de radis, navets, roquette en tunnel et ces jours ci nous allons pouvoir faire nos premiers semis de tomates, aubergines et poivrons sur couche chaude dans le tunnel réservé au plants.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Bonjour,
pour que vous sachiez ce soir il y aura:
- pomme de terre ALLIANS (chair ferme)
- carottes
- potimarrons
- panais
- chou fleur
- mâche
- oignons
- poireaux
- salade; sûrement de la batavia
Voilà pour le dernier panier de l’année !
A ce soir
Eve
Bonsoir,
Bonsoir à toutes et à tous,
demain pour les légumes il sera question de :
- pomme de terre: désirée (la tendre)
- carottes
- courge Musquée: idéale en velouté avec des carottes, succès garanti!
- blettes (1ère cueillette de tunnel): se marie bien avec champignons de Paris + ail
- poireaux
- radis botte (tunnel)
- mâche (tunnel)
- chicorée frisée (tunnel)
- échalotes
- chou fleur/ chou romanesco
petite idée de recettes : la courge musquée, les blettes et pomme de terre cuites séparément et puis réunis dans un même plat ;
Parsemez des oignons passés dans l’huile d’olive ;
Ajoutez y ail et persil et un fromage fondant par dessus le tout et faites gratiner le tout.
C’est un bon mariage ! bien sûr certains seront tentés d’y ajouter des lardons!
Dans les champs on se prépare au froid!
Déjà un bon -2°C chez nous, nous stockons choux blancs et choux rouges, protégeons les carottes qui sont encore en terre par des voiles de protection.
Et le soir (ou plutôt en fin d’après midi) nous bordons également salades, blettes et radis en tunnel par ces mêmes voiles.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Côté légumes vous aurez :
- pomme de terre Nicola (chair ferme)
- oignons
- poireaux
- carottes
- mâche
- chou fleur ou épinard sûrement au choix
- butternut
- radis
- roquette (peut être au choix avec une salade selon la récolte)
Cette fois-ci nous avons reçu 30 mm de pluie; les choux fleur profitent!
à demain
Bonne soirée
Bonsoir à tous et à toutes,
demain vous composerez votre panier de :
- pomme de terre Nicola ( chair ferme)
- carottes
- céleri rave
- fenouil/ panais au choix
- chou romanesco/chou fleur au choix : les choux fleur ne donnent pas comme prévu, ils n’avancent pas comme d'habitude ,
ils stagnent , peut être pas assez de pluie! si la récolte n’est pas suffisante pour demain nous ajouterons une 3ème espèce de choux dans le choix!
- radis botte: tunnel
- mâche (tunnel)
- roquette (tunnel) : à consommer dans les 3/4 jours car ne se conserve pas longtemps contrairement à la mâche qui se conserve une petite semaine;
- oignons jaunes: le stock d’oignons roses étant épuisés;
Pause poireaux cette semaine! ils reviendront dès la semaine prochaine!
Pour rappel:Le céleri rave et le panais sont des légumes racines qui se conservent très bien plusieurs semaines dans votre frigo.
Tout deux peuvent se cuisiner en purée en mélange avec des pommes de terre,ou autour d’un rôti ou volaille au four par exemple.
Le céleri rave râpé se marie très bien avec de l’huile ou des cerneaux de noix;
Bonne soirée!
Eve
