Bonsoir à tous,
Tout d’abord bienvenue aux nouveaux mangeurs de légumes!
Et merci à tous de nous soutenir dans notre travail !
dans les paniers de la 1ère distribution du nouveau contrat vous trouverez:
-pomme de terre de conservation
-carottes nouvelles (tunnel): elles ne se conservent pas très longtemps par définition! cette série semées en automne n’est pas vraiment une réussite (pas homogène ).Elles sont encore petites.
-chou nouveau (tunnel) : chou pointu très tendre et très doux , un vrai délice pour ce début de printemps en crudité. (peut également se poêler mais réduit beaucoup)
-épinard (tunnel): pour ceux qui n’auraient pas l’habitude, se cuit très rapidement dans une grande sauteuse avec couvercle dans l’huile ou le beurre. Peut également se mangé cru en lanière avec du fromage de chèvre et vinaigrette par exemple.
-salade (tunnel)
-radis (tunnel)
-navets nouveaux (tunnel)
Le beau temps se fait attendre , on a tout juste commencé la plantation de la première série de tomates aujourd’hui (en tunnel). Nous ne sommes pas en avance ni vraiment en retard . Les plants de poivrons et aubergines ne sont pas encore prêts (manque de chaleur). Les plantations de plein champ ne sont pas simples entre la pluie et le vent puisque l’on protège tous les plantations de printemps avec petit arceaux et voiles.
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Bonsoir à tous,
les paniers seront composés de:
– pomme de terre (chair tendre)
– carottes
– poireaux (une des dernière fois sinon la dernière)
– chou rouge ou blanc au choix
– navets nouveaux ( tunnel)
– mâche (tunnel)
– roquette (tunnel)
Nous sommes entre 2 saisons : fin des légumes d’hiver et arrivée timide des légumes nouveaux, prémices du printemps!
Pour ce qui est du renouvellement du contrat légumes: il aura lieu les 18 et 25 mars.
Le nouveau contrat sera envoyé très prochainement!
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
demain vous trouverez:
– pomme terre Nicola (chair ferme)
– carottes
– poireaux
– oignons
– butternut
– mache ou roquette (tunnel)
Merci de nous avoir répondu rapidement pour la plupart, pour que l’on puisse faire le point pour la nouvelle saison.
Reste encore quelque retardataires qui j’espère donneront leur décision très prochainement!
bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Demain au menu vous trouverez:
-pomme de terre désirée (tendre)
-carottes
-oignons
-blettes (tunnel): voici une recette de risotto aux blettes (j’en fait régulièrement et j’y ajoute aussi des champignons frais) http://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-aux-blettes-fid-145619
-betteraves ; ce seront des grosses.
Pour une cuisson au four vous pouvez les couper en 2 ou 4 et les envelopper dans du papier sulfurisé (mieux que l’alu) et les faire cuire 1 heure pendant la cuisson d’un autre plat à 180°C :
c’est un véritable délice accompagné avec de la mâche et d’un peu d’ail;
-mâche (tunnel)
-roquette (tunnel)
On espère pouvoir vous mettre les 2 :mâche et roquette.
Il n’y aura pas de poireaux demain; Cela fait un pause et dans le champ il n’y en a plus beaucoup.
Nous avons commencé les plantations en plein champ; : brocoli, chou nouveau , oignons et continuerons jeudi avec l’ail et échalotes.
Heureusement nous avions réussi à préparer le terrain il y a une dizaine de jour lorsque la terre s’y prêtait!
Bonne soirée !
Eve
Bonsoir à tous,
Demain vous trouverez:
– pomme de terre désirée (tendre)
– carottes
– oignons
– poireaux bien frais!
– butternut
– un peu de mâche
La semaine prochaine (Mercredi 11 février) il n’y a pas de livraison de légumes (comme prévue au contrat).
La date a été indiquée à l’AG mais pas encore sur le groupe de discussion;
Pour le mois d’avril, ce sera le mercredi 15 avril qu’il n’y aura pas de livraison (cela concernera alors le prochain contrat);
mais on a le temps de le redire;
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
demain ce sera pour légumes:
pomme de terre (nicola)
carottes
oignons
ail (pour la dernière fois )
chou rouge
poireaux
roquette: elle a bien du mal à venir mais elle constituera un peu de verdure comme une petite espérance ou un petit avant goût du printemps !
Grisaille et froid…les légumes ne poussent pas.
Après 2 années d’hiver doux, on revient un peu à la normale;
mais un peu de luminosité aideraient les légumes et les Hommes.
à demain
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
pomme de terre: désiré ( à partir de ce mercredi il y aura 2 Kg de pomme de terre)
carottes
petit chou fleur au choix avec des topinambours
courge musquée de Provence
betteraves
oignons
poireaux
et on espère un peu de verdure (mâche ou coeur de chicorée)
Nous sommes à une des périodes des plus creuses pour les légumes.
Aussi le stock de pomme de terre nous permet de mettre 2 kg chaque semaine jusqu’à la fin du contrat.
Nous avons également préserver le stock de carottes en vue de ces mois plus creux.
Il y en aura 750g par semaine.
Le temps froid ne permet pas à la mâche de pousser aussi vite que l’on voudrait!
Demain Christophe sera présent à l’AG.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Ce mercredi sera fait de:
- pomme de terre Nicola (ferme)
- carottes
- blettes (tunnel)
- chou blanc/ chou de Milan au choix
- poireaux
- oignons
- mâche: toujours en petite quantité
En ce début d’année, les plantations en tunnel sont nombreuses: chou fleur, brocoli, chou pointu, oignons, épinards, salades, fenouils, pomme de terre nouvelle;
Semis de roquette , radis et bientôt carottes également en tunnel.
Et déjà, le semis des premières tomates, aubergines ainsi que des premiers poivrons a été réalisé.
Demain ce sera John-Paul qui sera de livraison.
à bientôt !
Eve
Bonsoir,
- – pomme de terre : la désirée (la tendre)
- – carottes
- – chou fleur sûrement au choix avec des navets: les choux fleur ont été récoltés juste avant les jours à -5/-6°C!
- Ceux qui n’étaient pas prêts sont restés au champ, mais s’ils ont survécus ils n’ont pas poussé pour autant ! il n’y en a donc pas assez!
- – oignons
- – butternut
- – poireaux
