Bonsoir,
demain vous trouverez :
- - pomme de terre
- - carottes (série qui a souffert des attaques de mulots)
- - oignons: la récolte se termine, et il y a beaucoup de perte sur les oignons jaunes (pourriture due aux dernières grosses pluies)
- - melon ou maÏs
- - aubergine
- - concombre
- -courgette
- - tomates: les quantités vont aller en diminuant
- - salade
- - haricot vert
Bonne nuit!
Eve
Bonjour,
vous trouverez dans vos paniers:
- -pdt
- -oignons
- -concombre
- -melon ou rhubarbe
- -aubergines
- -courgettes
- -tomates
- -salades
Pas de haricots cette semaine, ils ne sont pas prêt; retour la semaine prochaine normalement.
Bonne journée
Christophe
Bonsoir à tous,
dans les paniers demain:
- -pomme de terre
- -tomates rouges ( CINDEL)
- -tomates anciennes
- -aubergine
- -courgette
- -concombre
- -oignons
- -haricot vert
- -salade
- -melon: de la 1ère série de tunnel. Nous avons eu un souci avec cette culture la moitié des pieds ont péri , nous ne savons pas encore pourquoi, peut être un champignon ou des nématodes en seraient à l’origine .
C’est la première fois que nous sommes confrontés à ce problème , nous n’avons pas eu le temps de l’étudier plus précisément. Mais que ce soit , l’une ou l’autre de ces hypothèse nous ne pouvons pas intervenir.Nous ne pouvons que constater les dégâts.
La deuxième série de melon ne présente pas ce problème, les pieds sont vigoureux. Les melons galia également sont en bonne santé!
Demain il y aura quelques caisses de tomates molles pour coulis à disposition.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Demain vous aurez dans les paniers:
- -pomme de terre agata
- - courgettes
- - concombres
- - salade
- - tomates
- - aubergine
- -oignons
- - ail
- -haricot vert
Récolte d’échalotes, récolte d’ail, préparation pour plantations de choux, binage des céleris, haricots,betteraves, poireaux….
Voilà nos occupations de la semaine. Nous avons refait notre semis de carottes plein champ (pour l’hiver) la semaine dernière car la levée était minable!
En espérant que cette fois ci est la bonne!
On va faire avec ou plutôt sans la salle en espérant que les mercredis restent secs pour cet été!
à demain !
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
- -pomme de terre: toujours les agata
- -carottes
- -concombre
- -courgette: plusieurs variétés
- -haricot vert
- -tomates rouges/ anciennes: cela n'avance pas si vite
- -salades
- -sûrement les premières aubergines
- - oignons
Nous avons planté la moitié des poireaux, nous poursuivrons jeudi si le temps le permet.
La pépinière de poireaux nous a fourni tout juste la quantité escomptée.
Nous avons commencé le désherbage manuel dans les céleris raves sur le rang, il est grand temps d'y passer, on espère avancé demain;
Nous avons aussi planté une série de céleri branche qui donnera à la fin de l'été.
Les tomates prennent leur temps pour mûrir, il faut être patient mais il y en aura quand même plus demain.
Vous souhaitant une bonne soirée.
Eve
Bonsoir à tous,
- -pomme de terre
- -carottes
- -courgettes
- -concombre (tunnel)
- -haricot vert: les premiers de plein champ
- -salades
- -oignons blancs
- -tomates (tunnel): c'est le début, donc pas en très grosses quantités!
- -petit pois de plein champ au choix avec un autre légumes
- -basilic
- - dans une sauce (façon thai) au lait de coco pour remplacer la citronnelle cela fonctionne très bien!
- - dans l'appareil d'une tarte aux cerises (juste quelques feuilles coupées finement) apporte vraiment une note citronnée!
- - en infusion
Bettes à l'ail, persil et pignons
Gratin bettes à l'ail et au persil
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 350 gr de navets
- 5 cuillères à soupe de miel liquide
- 20 gr de beurre salé
- sel et poivre
Préchauffez le four 180°C.
Épluchez les navets et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Égouttez, laissez refroidir légèrement et coupez-les en rondelles.
Beurrez le moule à tarte et versez le miel liquide dans le fond. Disposez les rondelles en rosace et parsemez de morceaux de beurre. Enfournez dans le bas du four pendant 20 mn. Déroulez le fond de tarte, piquez-le à la fourchette et déposez-le sur les navets. Recoupez les bords si nécessaire et essayez de rentrer un peu la pâte sur les bords. Ajoutez une feuille de papier sulfurisé sur le dessus et versez des poids de cuisson (riz, lentille, haricots secs…) pour éviter que la pâte ne gonfle.
Enfournez au milieu du four pendant 15 mn. Enlevez les poids de cuisson et la feuille de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson pendant 5 mn. Retournez la tatin sur un plat de service et servez immédiatement.
- 50 gr de pignons grillés
- 1 gousse d'ail
- 100 gr de feuilles de basilic frais
- 50 gr de parmesan frais finement râpé
- 10 cl d'huile d'olive vierge extra
Écrasez les pignons, l'ail, le basilic et le parmesan au pilon dans un mortier (ou au mixeur) jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Transférer la pâte dans un saladier, puis incorporez l'huile petit à petit.
Si vous n'utilisez pas le pesto immédiatement, transférez le dans un récipient hermétique couvert. Couvrez avec un filet d'huile d'olive pour empêcher la préparation de blanchir.
Bonsoir à tous,
- -pomme de terre nouvelle
- -carottes nouvelles : début du plein champ
- -oignons blancs (tunnel)
- -salades
- -concombres (tunnel)
- - haricot violet sûrement au choix avec des fèves
- - courgettes
