Le panier de légumes du 2 juillet 2014

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Bonsoir à tous,

demain sera fait de:
  • -pomme de terre
  • -carottes
  • -courgettes
  • -concombre (tunnel)
  • -haricot vert: les premiers de plein champ
  • -salades
  • -oignons blancs
  • -tomates (tunnel): c'est le début, donc pas en très grosses quantités!
  • -petit pois de plein champ au choix avec un autre légumes
  • -basilic
Pour le basilic citron: nous avons testé avec - du poisson au four (utile d'olive et basilic citron) = très bon!
  • - dans une sauce (façon thai) au lait de coco pour remplacer la citronnelle cela fonctionne très bien!
  • - dans l'appareil d'une tarte aux cerises (juste quelques feuilles coupées finement) apporte vraiment une note citronnée!
  • - en infusion
En fait, personnellement je trouve que cela donne pleins d'idées. J'espère que c'est le cas pour vous aussi!
Vous aurez droit demain au basilic thai, il ressemble plus au basilic "grand vert" avec en plus une note de clou de girofle/anis.
Cette semaine est très très chargée pour nous : en plus du travail habituel nous sommes dans l'arrachage des plants de poireaux et la préparation pour une plantation prévu pour jeudi si le temps est de la partie;
Nous devons également planter choux fleur, brocoli et romanesco pour l'automne. Du désherbage dans le céleri nous attend également!
Nous avons reçu pratiquement 30mm d'eau , cela fait du bien aux cultures; mais il ne faut pas qu'il en tombe encore sinon nous serons bloqués dans nos plantations.
Bonne soirée
Eve

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