Le panier de légumes du 28 septembre 2016

Bonsoir,

demain l’automne s’invitera dans vos paniers:

- pomme de terre ALLIANS (chair ferme)
- carottes
- tomates
- oignons
- courgettes
- les deniers poivrons/ aubergine
- chou fleur : 1 ère série plein champ
- brocoli : peut être pas dans tous les paniers (début de récolte)
- blettes sûrement au choix avec le brocoli
- radis daïkon: le radis japonais blanc qui se mange comme un radis noir mais plus doux, plus juteux et plus tendre.
- chicorée frisée ou scarole: premières de l’automne , les chicorées (surtout les frisée) ont un peu d’amertume.
Mon petit conseil : c’est d’ajouter de l’ail dans l’assaisonnement (pour ma part juste du vinaigre balsamique et huile)
Bien entendu si on a des noix sous la main c’est encore mieux avec!
- épis de maïs: selon la récolte au choix avec un autre légume ou peut être dans le panier d’échange

Après avoir rentré les potimarrons, nous avons stocké les courges musquée et débuter la récolte des butternut.
La récolte est moins bonne que d’habitude pour les potimarrons et les musquée ont du mal à mûrir ‘et ne sont pas très grosses, pour les butternut la récolte est correcte mais avec du petit calibre.
Nous continuons à débarrasser certains tunnels d’été pour mettre en place les cultures d’hiver comme épinard, mâche, salades…

Bonne soirée

Eve