Le panier de légumes du 4 juin 2014

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Bonsoir à tous,

demain il y aura dans vos paniers:

  • pomme de terre nouvelle (tunnel)
  • carottes nouvelles (tunnel)
  • brocoli (tunnel)
  • radis (tunnel)
  • salades plein champ
  • fèves,ou petit pois ou haricot (au choix): les haricot de tunnel grimpant ne sont pas une réussite , (mauvaise condition de plantation (trop humide )et pas de chaleur)
  • oignons blancs
  • coriandre fraiche(se marie très bien avec les carottes, courgettes, la viande de boeuf , le poulet…), au choix avec persil

idée recette pour fèves ou petits pois (façon carbonara )

Comme il n'y en pas en grosse quantité,  voilà comment nous les avons mangés:

  • -Nous avons fait revenir un oignon blanc avec le vert dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
  • -Nous avons ajouté quelques lardons;
  • - Puis nous avons jeté les fèves  (préalablement écossée, ébouillantées et épluchées) ou les petits pois crus
  • - ensuite nous ajoutons la crème fraiche , sel ,poivre
  • - servir avec des spaghetti sans oublier le parmesan râpé (indispensable), et un jaune d'oeuf (indispensable aussi pour le goût) en servant (ou un oeuf au plat)

C'est tout bête mais qu'est ce que c'est bon!

Sinon la météo instable et assez fraîche pour la saison n'est pas propice à la pousse des légumes plein champ;
Les haricots vert par exemple attendent la chaleur.
Hier nous avons fait une journée binage avant que la pluie n'arrive.

à demain

Eve

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