Courgettes crues marinées
1 à 2 courgettes coupées très finement en rondelles à la mandoline – Disposer les courgettes au fond d’un plat qui permet de bien étalé les rondelles (elles doivent être superposées que sur quelques couches seulement) – Saupoudrer de fleur de sel – Ajouter 1 cuillère à soupe de miel (d’acacia par exemple) – Ajouter le jus d’un citron à 2 citrons – Ajouter un peu d’huile d’olive – Ajouter du poivre fraichement moulu – Couvrir et laisser une nuit au réfrigérateur, les courgettes […]
Gâteau au chocolat
Moelleux au Chocolat & Courgette (sans beurre) Auteur : Cahier de gourmandises Préparation: 20 min. Cuisson: 30 min. Total: 50 min. Nombre de gourmands: 6 Ingrédients 400g de courgette en morceaux 4 œufs 150g de sucre roux 200g de chocolat noir fondu 2 cuillères à soupe de cacao 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Instructions Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et râper les courgettes. Retirer l’eau des courgettes en les pressant dans la main. Réserver. Battre les œufs […]
