Courgettes crues marinées
1 à 2 courgettes coupées très finement en rondelles à la mandoline – Disposer les courgettes au fond d’un plat qui permet de bien étalé les rondelles (elles doivent être superposées que sur quelques couches seulement) – Saupoudrer de fleur de sel – Ajouter 1 cuillère à soupe de miel (d’acacia par exemple) – Ajouter le jus d’un citron à 2 citrons – Ajouter un peu d’huile d’olive – Ajouter du poivre fraichement moulu – Couvrir et laisser une nuit au réfrigérateur, les courgettes […]
