Ne pas laisser le pain à l’air libre. Le couvrir dans un torchon ou sac en tissu à température ambiante (éviter les températures trop chaudes).
Catégorie : La conservation
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Choux fleur, romanesco ou brocoli
A conserver obligatoirement dans un réfrigérateur en ayant au préalable supprimer les feuilles.
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La salade
Préparer la salade le soir même de sa réception.
Il faut la laver, l’essorer délicatement 😉
L’enrouler dans un sopalin ou un torchon dans une cave, garage frais ou réfrigérateur, elle peut se conserver longtemps.
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Carottes nouvelles
Couper les fanes pour éviter que les carottes flétrissent.
A conserver ensuite dans une cave, un garage frais ou le réfrigérateur.
Les carottes nouvelles doivent être manger rapidement contrairement aux carottes de conservation.