Vous trouverez ci-dessous le nouveau contrat Agrumes pour la saison 2025-2026.
Auteur/autrice : Jean-Yves BURGAUD
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Contrat Poisson 2025-2026
Bonsoir,
plusieurs d’entre vous étaient « mangeurs « de poissons l’an passé et m’ont dit être à nouveau partants pour 25-26. J’aimerai, si cela est possible, récupérer contrat (exemplaire vierge joint) et chèques (!) mercredi.
Merci à celles et ceux qui ont déjà fait le nécessaire …
Si vous n’étiez pas mangeurs les saisons précédentes, je me ferai un plaisir de vous donner toutes les infos mercredi entre 18 et 18h 45.
Cordialement.
ALAIN
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Calendrier des distributions
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Contrat viande agneaux, brebis et porcs 2025
Bonjour à tous,
La ferme du Moulin nous propose à nouveau la livraison de colis de viande d’agneau et de cochon. (pièces conditionnées sous vide)
Vous trouverez en pièce jointe le contrat.
Il y a 4 livraisons possibles dans l’année.
Attention, les colis d’agneau ne sont pas disponibles pour la livraison du 12 mars mais il y a des colis de cochon et des merguez de brebis.
N’hésitez pas à partager les colis et me le faire savoir si vous cherchez un binôme!
Je serai présent le 12 février et 26 février à l’Amap pour récupérer les contrats.
Olivier BODIN
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Le panier de légumes du 5 juin 2024
Bonsoir à tous,
demain côté légumes, vous trouverez:
- pomme de terre Nouvelle
- pomme de terre de conservation (tendre)
- patate douce
- ail violet
- oignons blancs
- courgettes
- concombre : les premiers de la saison
- salades
Cette semaine pause de carottes, la première série de carottes nouvelles est terminée et la prochaine n’est pas tout à fait prête (à cause du mois de mai sans lumière et du manque de chaleur).
Nous commençons à ressentir les premières conséquences de cet hiver et printemps trop humides dans les récoltes (comme par exemple les fèves que nous n’avions pas pu semer fin novembre )
Cette semaine nous plantons les choux pour l’automne et l’hiver et avons pu butter les pommes de terre dans de bonnes conditions;
Mercredi dernier, à cause d’un mauvais comptage à la récolte, une douzaine de familles n’a pas eu de courgettes dans leurs paniers, si vous êtes concernés vous pourrez en faire la réclamation demain (nous réservons des courgettes de compensation!)
Eve
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Le panier de légumes du 29 mai 2024
Bonjour,
au menu demain:
- pdt nouvelle
- Carottes nouvelles
- chou fleur ou choux nouveaux
- ail…neuf bien sûr !
- courgettes
- salade
- Radis ou salade
- fenouil, avec une nouvelle recette sur le site (merci Catherine)
Dans les champs nous avons réussi à avancer le travail entre deux averses, des carottes ont été semées, ainsi que des betteraves, les courges sont plantées et les pdt désherbées.
Le climat humide apporte son lot de maladies sur les cultures de plein champ mais aussi en tunnel, ce qui est plus rare. Nous testons des traitements naturels à base de champignons, bactéries et autres micro organismes en plus du cuivre qui est indispensable pour l’instant sur certaines cultures.
Pour le positif, sans trop s’avancer, nous avons l’impression que les cultures d’été se portent mieux que d’habitude, surtout les tomates. Pourvu que ça dure !
Les concombres vont bientôt être prêts et les betteraves poussent plutôt bien.
Bonne soirée et à demain
Christophe
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Le panier de légumes du 22 mai 2024
Bonjour,
vous trouverez à peu près ces légumes demain:
-PDT nouvelles
-Carottes nouvelles
-Chou fleur
-Courgettes
-Oignons
-Radis
-SaladeInutile de parler météo, tout le monde a remarqué le beau temps exceptionnel qui s’éternise !
Nous sommes en retard sur les cultures de plein champ et les premières maladies apparaissent déjà, les cultures qui ne sont pas semées ou plantées à temps ne donnent que rarement un très bon rendement.
Il faut espérer que l’hygrométrie baisse et que la chaleur arrive.
Bonne journée
Christophe
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Fenouil
- Dans un grand saladier mélangez 110g de farine avec 15 cl de lait.
- Ajoutez des graines de fenouil, le zeste d’1 citron et 2 gousses d’ail en lamelles (ou, tout simplement ce que vous aimez pour réveiller le liant !).
- Incorporez un bulbe de fenouil taillé à la mandoline, ou découpé le plus fin possible.
- Mélangez et étalez uniformément sur la plaque du four huilée.
- Saupoudrez de 30g de parmesan râpé et enfournez 25 min à 200ºC.
- Dégustez chaud, en carrés croustillants avec une sauce yaourt grec, herbes et zeste de citron, à l’apéro ou avec une salade.
- Ça fleure bon l’Italie et j’adore !
Recette proposée par Catherine LAMONTAGNE, journaliste culinaire (instagram: @cathlamgoute)
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Le panier de légumes du 15 mai 2024
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez :
– pomme de terre nouvelle (2ème série sous abris)
– carottes nouvelles
– radis botte
– oignons
– chou fleur (début de la récolte de la série sous abris) au choix avec un autre légume
– salade: première plein champ
– courgettes : les premières d’abris
Nous avons enfin pu planter la série de pomme de terre de conservation in extremis avant le retour de la pluie!
Les semis de carottes devront encore attendre, comme la plantation des courges.
Bonne soirée
Eve
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Le panier de légumes du 8 mai 2024
Bonsoir à tous,
pour ce mercredi 8 mai :
il y aura entre autre :
– pomme de terre nouvelle
– carottes nouvelles
– oignons
– radis botte
– fenouil sûrement au choix avec un autre légume
– salades
…
et des plants de tomates cerise à planter dans vos jardins ou dans un gros pot sur votre balcon !
Nous sommes toujours contraints d’attendre pour la plantation des pommes de terre de conservation car les terrains sont toujours trop humides ; nous prenons également du retard pour les premiers semis de carottes plein champ.
Nous poursuivons nos travaux sous abris; plantations de tomates, taille et palissage des concombres et tomates, désherbage de patates douces et désherbage des oignons de plein champ.
Bonne soirée
Eve
