Bonsoir,
Demain vous trouverez côté légumes peu près cela:
– pomme de terre Aziiis (chair tendre)
– patate douce
– oignons
– épinards
– salade
– betterave (elles seront assez grosses : coupées en 2 ou 4 se cuisent 1 h au four emmaillotées dans du papier sulfurisé à 180 °C)
– carottes
– brocoli, chou fleur au choix avec un autre légume
Epinard et patate douce fonctionnent bien ensemble (en accompagnement: purée de patate douce + tombée d’épinard, ou en tarte par exemple)
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez:
– pomme de terre Charlotte (chair ferme)
– oignons
– poireaux
– carottes
– choix entre chou fleur, brocoli et chou rave (chou très doux tendre et juteux à manger cru en apéro ou râpé, ou bien cuits à la poele ou rapidement au wok)
– fenouils ou blettes également au choix
– encore un tout petit peu de tomates
– poivron
– chicorée frisée (dernière série de salades plein champ), salade un peu amer à la quelle il suffit d’ajouter un peu de vinaigre balsamique huile d’olive et le petit plus: un peu d’ail!( bien sûr c’est la salade que l’on agrémente de petits croutons et oeufs pour ceux qui aiment). elle sera sûrement au choix avec les premières batavia sous abri;
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
Bonsoir,
demain vous trouverez:
-pomme de terre Azilis (chair tendre)
-oignons
– courgettes
– carottes
– chou chinois (à manger cru en salade, ou sauté au wok avec oignons,carottes, poivron rouge…) / au choix avec qques brocoli et chou fleur
– épinards/ au choix avec des blettes-épinards à cuisiner comme des épinards (fondus dans une sauteuse à l’étouffée) il s’agit une variété de blettes italiennes à côtes fine verte et tendre qui réduisent plus que les blettes à cardes blanches.
– tomates (une des dernières belles récoltes de vielles variétés et la fin des Cindel)
– poivron rouge/ concombre au choix
– poivron vert
– salade
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain dans les paniers vous trouverez:
– pomme de terre (azilis: chair tendre c’est à dire pour les purées, potages, frites et gratins…)
– haricot vert (dernière série de la saison)
– carottes
– courgettes
– concombre/céleri branche au choix
-tomates
– aubergine
-poivron rouge (avec du retard mais ils ont mûri)
– salade
-oignons
Nous poursuivons les récoltes de patates douces et courges et les plantations sous abris pour l’automne et l’hiver.
Bonne soirée
Eve
Bonsoir,
Côté légumes vous trouverez:
– pomme de terre
– carottes
– ail
– aubergine
– concombre (sûrement la dernière fois)
– courgettes
– tomates : nous avons dû les récolté lundi matin à cause des températures élevées !
– maïs doux au choix sûrement avec du potimarron!
– persil
– poivron
Nous verrons demain si la prochaine série de salades est prête car la baisse des températures, avant ce coup de chaud, avait retardé leur pousse.
Nous avons terminé la récolte des pomme de terre dont le rendement est meilleur cette année et poursuivons la récolte des potimarrons!
bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez côté légumes à peu près cela:
– pomme de terre Charlotte (chair ferme)
– échalotes
– carottes
– oignons
– maïs doux: pour la cuisson, le plus facile est d’éplucher l’épi et le plonger dans l’eau bouillante une dizaine de minutes; puis ajouter du beurre et croquer à pleines dents , (ou le passer à la poêle dans le beurre auparavant); il est possible de le cuire entier avec le feuillage (à la vapeur) mais je n’ai pas de temps de cuisson à vous donner.
-courgettes
– concombre
– tomates
– salade
– aubergine
Nous avons terminé la récolte des oignons, elle est plutôt bonne avec un peu de perte en champs;
il nous reste à récolter une variété de pomme de terre plus tardive la semaine prochaine .
Nous avons également débuté la récolte des potimarrons et celle des patates douces suivra.
Bonne soirée
Eve
Bonjour,
ce soir vous trouverez:
– pomme de terre BF 15 (chair ferme)
– carottes
– oignons
– concombres
– aubergines
– salade
– tomates
– courgettes
– persil
Bonne journée
Bonsoir,
Demain vous trouverez:
Cette semaine débutons le chantier de récolte de pomme de terre!
Bonne soirée
Eve
Bonsoir à tous,
demain vous trouverez côté légumes:
La semaine dernière nous avons récolté les oignons roses (les plus précoces), pour le stockage, juste avant la pluie, ils finissent de sécher en bâtiment. La pluie a été la bienvenue en vue de la récolte des pommes de terre de conservation que nous allons débuter la semaine prochaine. La terre ne sera pas sèche et les tubercules arrosés juste avant récolte sont moins sensibles au choc. Nous avons broyé les fanes des plus précoces et les herbes qui commençaient à envahir les interrangs en prévision du chantier.
Bonne soirée
Eve
