Catégorie : Légumes

pommes de terre, carottes, courges, tomates, choux-fleurs, choux-pommes, radis, poireaux, oignons, ails, salades, persil, etc…..

  • Le panier de légumes du 9 mars 2022

    Bonsoir,

    demain vous trouverez:

    – pomme de terre
    – poireaux
    – oignons
    – navets nouveaux
    – carottes
    – radis botte
    – épinard
    – choux fleur
    – sûrement 1 salade si elles sont prêtes

    Le temps doux a précipité la pousse des choux fleur de printemps, demain il y a aura donc la suite de la série de plein champ.

    Bonne soirée

    Eve

  • Le panier de légumes du 2 mars 2022

    Bonsoir,

    Demain vous trouverez dans vos paniers;

    – pomme de terre AGATA (chair fondante)
    – carottes
    – poireaux/ blettes au choix
    – chou fleur
    – butternut
    – oignons jaunes
    – radis botte
    – mesclun

    Nous commençons les plantations de plein champ cette semaine avec les échalotes, les choux nouveaux, épinards, salades…le tout dans de bonnes conditions ce qui est rare pour cette saison!

    Merci à ceux qui n’ont pas répondu au questionnaire de le faire demain pour que l’on puisse faire le point avec les coordinateurs Amap légumes qui sont désormais Agnès OLLEON et Nicolas JEANNES;
    Le nouveau contrat est en en cours de mise à jour et les (ré-)inscriptions se tiendront les 2 dernières semaines de mars c’est à dire les 23 et 30 mars.

    Bonne soirée

    Eve

  • Le panier de légumes du 23 février 2022

    Bonsoir à tous,

    Demain vous trouverez côté légumes :
    – pomme de terre Désiré (chair tendre)
    – échalotes
    – carottes
    – poireaux
    – radis botte: les premiers de la saison ! (Sous abris)
    – épinards (sous abris)
    – batavia
    Demain soir à côté de la feuille d’émargement, vous pourrez répondre au questionnaire sur le renouvellement du contrat Amap légumes…Le contrat en cours se terminant à la fin du mois de mars;
    Nous devons savoir qui veut poursuivre ou non pour la saison à venir !
  • Le panier de légumes du 16 février 2022

    Bonsoir à tous,

    demain vous trouverez:
    – pomme de terre Eden (chair fondante)
    – poireaux
    – oignons
    – carottes
    – blettes
    – courge
    – radis « blue candle »
    – roquette

    Comme prévu nous avons réussi à re bâcher le bi-tunnel la semaine passée dans de bonnes conditions (c’est à dire sans vent) même si le soleil n’était pas au rendez vous.
    Nous avons également repiqué en godets les plantules de la première série de tomates.

    à demain

  • Le panier de légumes du 2 février 2022

    Bonsoir à tous,

    Demain vous trouverez:

    – pomme de terre Charlotte (chair ferme)
    – carottes
    – poireaux
    – oignons
    – blette-épinard
    – patates douces
    – panais
    – salade

    Les blettes- épinards se marient très bien avec une poêlée de patates douces (cuites à l’étouffée), des champignons de Paris.

    Nous ne pouvons pas encore confirmer quel sera le mercredi des vacances sans livraison de légumes…nous devons être sur qu’il fasse beau et qu’il n’y ait pas de vent et attendons aussi confirmation des personnes qui nous aideront au rebâchage.
    Nous devrons être en mesure de vous le dire d’ici 2 jours !

    Merci de votre compréhension…

    Eve

  • Le panier de légumes du 26 janvier 2022

    Bonsoir à tous,

    demain vous trouverez :

    – pomme de terre
    – oignons jaunes
    – poireaux
    – carottes
    – chou de Milan: le chou à potée!
    – céleri rave
    – rutabaga
    – petite salade (laitue batavia miniature)
    – roquette en petite quantité

    En ce début de semaine nous avons réussi à récolter une grande partie des carottes qui restaient encore en terre, dans de bonnes conditions.
    Les premières tomates sont semées depuis  la semaine dernière sur couche chaude et ont déjà bien germées.Bien entendu elles restent au chaud dans le germoir pour le moment en attendant le repiquage en godet.

    Bonne soirée

    Eve

  • Le panier de légumes du 19 janvier 2022

    Bonsoir,

    demain vous trouverez:
    – pomme de terre Eden (Chair fondante): à partir de cette semaine il y en aura 2 kg dans les paniers, la bonne récolte le permettant et la saison des panier moins variés arrivant!
    – carottes
    – oignons jaunes
    – échalotes
    – betteraves rouges longues: pour une cuisson au four: couper les dans la longueur, les emmailloter de papier sulfurisé et cuire 1heure au four à 190°c
    – radis « blue candle »
    – poireaux
    – courge Musquée
    Pas de salades cette semaine, le froid ralentissant la pousse.
    Voici une recette de tarte sucrée idéale avec la courge musquée dont je vous ai déjà fait part il y a déjà plusieurs année
    • 1 pâte brisée ou feuilletée
    • 1kg de potiron
    • 125g de sucre
    • 2 oeufs
    • 50g de genre « Maïzena »
    • Amandes effilées
    • essence d’amendes amères (quelques gouttes)
     Préparez une purée de potiron, mixez-la, laissez bien égoutter et laissez refroidir.

    Etalez la pâte dans un moule à tarte.

    Dans la purée de potiron ajoutez les oeufs, le sucre,l’essence d’amandes amères, la farine et bien mélanger le tout.

    Etalez la purée sur le fond de tarte et parsemez de quelques amandes effilées.

    Faire cuire au four (thermostat 6-7 /180°C) environ 30 minutes (piquez avec une aiguille qui doit ressortir sèche lorsque la tarte est cuite).

    Bonne soirée
    Eve
  • Le panier de légumes du 12 janvier 2022

    Bonjour,

    Ce soir vous trouverez côté légumes:

    – pomme de terre Désiré
    – carottes
    – oignons jaunes
    – poireaux
    – blettes / chou fleur au choix
    – chou blanc/chou rouge
    – patate douce
    – chicorée frisée

    Hier soir à l’AG nous avons oublié de remercier Dominique Roumilhac pour le rappel hebdomadaire des permanences nécessaires au bon fonctionnement des distributions!
    Merci Dominique!

    Eve

  • Le panier de légumes du 5 janvier 2022

    Bonsoir,

    Nous vous souhaitons à toutes et tous une année 2022 plus sereine…

    Pour bien commencer l’année voici le menu de la reprise:

    – pomme de terre Eden (chair fondante)
    – carottes
    – oignons roses
    – poireaux
    – navets
    – chou fleur / blettes- épinard au choix
    – butternut
    – laitue
    – mesclun

    Et nous vous remercions de respecter (encore) vos créneaux horaires…

    Bonne soirée

    Eve

  • Le panier de légumes du 15 décembre 2021

    Bonsoir à tous,

    demain, dernière livraison de légumes de l’année 2021!
    pause de 2 semaines comme tous les ans !

    Pour ce panier, beaucoup de légumes qui se conservent!

    – pomme de terre Charlottes (chair ferme)
    – carottes « rouge sang » à la peau rouge
    – céleri rave
    – panais
    – potimarron
    – oignons
    – radis « red meat »  et  « blue candle » : idéal pour l’ apéro (se conservent des semaines au frigo)
    – poireaux
    – mâche
    – laitue

    Retour des légumes le 5 janvier… avec toujours les créneaux horaires à respecter!

    Nous vous souhaitons de passer de bonnes fêtes de fin d’année!

    Bonne soirée

    Eve