Catégorie : Légumes

Bonsoir à tous ,

demain côté légumes il y aura:

– pomme de terre Eden (chair fondante)
– carottes
– poireaux
– oignons roses
– navets botte/ chou de Milan au choix
– radis botte
– patate douce
– betteraves
– salade

à demain

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

Demain vous seront livrés:

– pomme de terre Eden (chair tendre)
– poireaux
– carottes
– oignons roses
– radis botte
– blettes/blettes épinard au choix
– courge carat : variété miniature de la courge « musquée de Provence » (courge portion ), idéale en potage avec des carottes, chair douce et sucrée moins épaisse qu’un potimarron ou butternut;
Nous en avons fait l’essai cette année, nous permettant de vous fournir une courge entière (et non en part) pour que vous puissiez la cuisiner quand bon vous semble : dans la semaine ou dans plusieurs mois!
– laitue
– mâche

Bonne soirée

Eve

Bonjour ,

Ce soir vous trouverez:

– pomme de terre Eden (chair tendre)
– poireaux
– épinard
– brocoli / fenouils au choix
– oignons roses
– carottes
– salade
– radis blue candle
– potimarron

Bonne journée

Eve

Bonsoir,

Vous trouverez demain côté légumes:

– pomme de terre Chérie (chair ferme)
– oignons roses
– poireaux
– carottes
– patate douce:
– céleri rave
– botte de radis
– chou rouge
– batavia/ persil au choix

…bref de quoi faire de bons mélanges de crudités cette semaine pour ceux qui en ont envie!

Nous avons récolté choux blancs et rouges pour les stoker dans le bâtiment pour qu’ils soient à l’abri des grosses gelées qui arriveront tôt ou tard!

Bonne fin de soirée

Eve

Bonsoir,

Demain, côté légumes:

– pomme de terre Cherie (une chair très ferme à peu rose)
– carottes
– poireaux
– oignons jaunes
– épinard au choix avec des bottes de blettes- épinards (dont la cuisson est plus rapide que les blettes et fondent plus également que ces dernières) : peuvent se cuire dans une sauteuse avec huile d’olive à l’étouffée;
Se marient bien avec patate douce, champignons de paris…
– butternut
– batavia
– roquette
– fenouil
– carottes

Les première gelées sont là!
Nous poursuivons nos plantations sous abris pour préparer le début du Printemps (oignons blancs, salades, épinards, jeunes pousses, choux nouveaux…);
Le temps sec nous a permis de semer également les fèves en plein champ.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir ,

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez:

– pomme de terre Charlotte (chair ferme)
– carottes
– betterave jaune: très tendre elle est facile à râper pour la manger en crudité mais peut aussi se cuire
– poireaux
– chou brocoli / chou fleur
– potimarron
– oignons
– salade
– radis blue candle
– céleri rave: à râper pour manger cru ou en purée ou au four autour d’un poulet ou autre viande

Bonsoir à tous,

Demain vous trouverez:

– pomme de terre SPUNTA : grosse pomme de terre à frite et purée!
– carottes
– poireaux
– épinard
– du fenouil
– oignons
– 1 chou fleur
– patate douce
– chou rouge : pour remplacer les salades qu’il n’y aura pas demain !

Nous avons semé l’engrais vert en plein champ et rentré les premières carottes avant que les pluies n’arrivent !
Nous continuons à débarrasser cultures d’été sous abris pour les cultures d’hiver.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

Côté légumes vous trouverez à peu près:

– pommes de terre
– carottes
– poireaux
– chou fleur
– fenouils
– épinard
– oignons
– céleri branche: se mange cru (avec salade par exemple ) ou cuit (dans le couscous ou en fondue de légumes avec fenouil poireaux, carottes par exemple)
– chicorée frisée/ scarole au choix

Nous poursuivons la récolte des patates douces et les plantations sous abris.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

Ca y est !… on sent bien le changement de saison dans les champs et dans les paniers: un dernier morceau d’été demain mais on goûte surtout à l’automne !

– pomme de terre Désirée (chair tendre)
– oignons
– carottes
– chou fleur : les premiers de la saison
– brocoli/ aubergine au choix
– tomates : les toutes dernières (en petite quantité)
– radis « blue candle »: un radis doux, tendre et juteux, idéal à l’apéro!
– Blettes/ blettes épinards
– poivrons rouges
– salade
– poireau

Bonne soirée

Eve