Catégorie : Légumes

Bonsoir,

• – pomme de terre : la désirée (la tendre)
• – carottes
• – chou fleur sûrement au choix avec des navets: les choux fleur ont été récoltés juste avant les jours à -5/-6°C!
• Ceux qui n’étaient pas prêts sont restés au champ, mais s’ils ont survécus ils n’ont pas poussé pour autant ! il n’y en a donc pas assez!
• – oignons
• – butternut
• – poireaux

Bonsoir à tous,

demain, dernière livraison de l’année 2014!

– pomme de terre : un peu plus que d’habitude!
– carottes
– poireaux
– 2 potimarrons:  nous sommes à la fin du stock, c’est l’une des dernières fois qu’il y en aura dans les paniers.
– navets au choix avec du chou rouge
– betteraves
– oignons

Sûrement une petite batavia à défaut de mâche.
Pas facile cette saison pour la verdure!
Comme vous l’avez remarqué il n’y a pas eu beaucoup de mâche pour l’instant, la deuxième série ayant été attaquée par des pucerons! (chose exceptionnelle)
Les 15 jours de vacances de Noel laisseront le temps à la troisième série d’être prête à la reprise.En tout cas je l’espère bien.

à demain

Eve

Bonsoir,

Demain ce sera:

• -pomme de terre Nicola (ferme)
• -carottes: celles de tunnel semées en juillet en rattrapage du plein champ, vous remarquerez la différence!
• -poireaux
• -chou de Milan : le chou à soupe, à farcir…
• -céleri rave:
• -salade: batavia de tunnel
• -radis de tunnel

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

• – pomme de terre désirée (chair tendre)
• – carottes
• – blettes/épinards: tunnel
• – poireaux
• – butternut
• – salade: tunnel
• – persil: tunnel

Bonsoir,

demain vous trouverez:

• pommes de terre: NICOLA à chair ferme
• carottes
• oignons
• chou rouge
• potimarron
• poireaux
• salade: tunnel

Ce sera Christophe qui sera de service.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez:

• – pomme de terre: désirée (chair tendre)
• – carottes
• – poireaux
• – céleri rave
• – betteraves
• – blettes
• – courge musquée:
• – batavia/laitue et radis au choix (tunnel)

Vous pouvez aller voir sur le site de l’amap la recette de risotto à la courge de Catherine, ou les recettes de blettes.
Merci Emmanuelle pour ces nouveautés sur le site.Jolies aussi les pommes!
Blettes et courges se marient bien également en gratin façon tartiflette:
– cuire les blettes en morceaux à l’eau, et les égoutter
– faire revenir les morceaux de courges et un oignon à l’huile à couvert
– les disposer dans un plat à gratin, assaisonner, et disposer des tranches de tome ou autre fromage à faire fondre
– mettre au four 15-20 min

bonne soirée

Eve

Bonsoir,

demain il y aura dans les paniers:

• -pomme de terre « nicola » = chair ferme
• – carotte
• – poireaux
• –  chou blanc:
  • – à manger cru en salade, émincé finement avec par exemple des pommes, raisin sec noix..
  • – ou à faire cuire à l’étouffée à l’huile d’olive ou beurre pour accompagner des saucisses
• – butternut: délicieuse en potage avec  2 poireaux !
• – mâche (tunnel)
• – roquette (tunnel)

à demain

Eve

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez;

• pomme de terre « Désirée »= chair tendre
• carottes
• oignons
• poireaux
• blettes
• rhubarbe/ fenouil : au choix
• mâche: 1ère série de tunnel!
• potimarron
• petit poivron vert / petite aubergine : les rescapés avant l’arrachage !

C’est parti pour une météo automnale, les premières gelées arrivent!
Nous y prêtons attention car tout est bien tendre en tunnel avec la douceur des ces dernières semaines.

bonne soirée

Eve