Auteur/autrice : Jean-Yves BURGAUD

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez :

– pomme de terre
– oignons jaunes
– poireaux
– carottes
– chou de Milan: le chou à potée!
– céleri rave
– rutabaga
– petite salade (laitue batavia miniature)
– roquette en petite quantité

En ce début de semaine nous avons réussi à récolter une grande partie des carottes qui restaient encore en terre, dans de bonnes conditions.
Les premières tomates sont semées depuis  la semaine dernière sur couche chaude et ont déjà bien germées.Bien entendu elles restent au chaud dans le germoir pour le moment en attendant le repiquage en godet.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 1kg de potiron
• 125g de sucre
• 2 oeufs
• 50g de genre « Maïzena »
• Amandes effilées
• essence d’amendes amères (quelques gouttes)

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Dans la purée de potiron ajoutez les oeufs, le sucre,l’essence d’amandes amères, la farine et bien mélanger le tout.

Etalez la purée sur le fond de tarte et parsemez de quelques amandes effilées.

Faire cuire au four (thermostat 6-7 /180°C) environ 30 minutes (piquez avec une aiguille qui doit ressortir sèche lorsque la tarte est cuite).

Bonjour,

Ce soir vous trouverez côté légumes:

– pomme de terre Désiré
– carottes
– oignons jaunes
– poireaux
– blettes / chou fleur au choix
– chou blanc/chou rouge
– patate douce
– chicorée frisée

Hier soir à l’AG nous avons oublié de remercier Dominique Roumilhac pour le rappel hebdomadaire des permanences nécessaires au bon fonctionnement des distributions!
Merci Dominique!

Eve

Bonsoir,

Nous vous souhaitons à toutes et tous une année 2022 plus sereine…

Pour bien commencer l’année voici le menu de la reprise:

– pomme de terre Eden (chair fondante)
– carottes
– oignons roses
– poireaux
– navets
– chou fleur / blettes- épinard au choix
– butternut
– laitue
– mesclun

Et nous vous remercions de respecter (encore) vos créneaux horaires…

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain, dernière livraison de légumes de l’année 2021!
pause de 2 semaines comme tous les ans !

Pour ce panier, beaucoup de légumes qui se conservent!

– pomme de terre Charlottes (chair ferme)
– carottes « rouge sang » à la peau rouge
– céleri rave
– panais
– potimarron
– oignons
– radis « red meat »  et  « blue candle » : idéal pour l’ apéro (se conservent des semaines au frigo)
– poireaux
– mâche
– laitue

Retour des légumes le 5 janvier… avec toujours les créneaux horaires à respecter!

Nous vous souhaitons de passer de bonnes fêtes de fin d’année!

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous ,

demain côté légumes il y aura:

– pomme de terre Eden (chair fondante)
– carottes
– poireaux
– oignons roses
– navets botte/ chou de Milan au choix
– radis botte
– patate douce
– betteraves
– salade

à demain

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

Demain vous seront livrés:

– pomme de terre Eden (chair tendre)
– poireaux
– carottes
– oignons roses
– radis botte
– blettes/blettes épinard au choix
– courge carat : variété miniature de la courge « musquée de Provence » (courge portion ), idéale en potage avec des carottes, chair douce et sucrée moins épaisse qu’un potimarron ou butternut;
Nous en avons fait l’essai cette année, nous permettant de vous fournir une courge entière (et non en part) pour que vous puissiez la cuisiner quand bon vous semble : dans la semaine ou dans plusieurs mois!
– laitue
– mâche

Bonne soirée

Eve

Bonjour ,

Ce soir vous trouverez:

– pomme de terre Eden (chair tendre)
– poireaux
– épinard
– brocoli / fenouils au choix
– oignons roses
– carottes
– salade
– radis blue candle
– potimarron

Bonne journée

Eve

Bonsoir,

Vous trouverez demain côté légumes:

– pomme de terre Chérie (chair ferme)
– oignons roses
– poireaux
– carottes
– patate douce:
– céleri rave
– botte de radis
– chou rouge
– batavia/ persil au choix

…bref de quoi faire de bons mélanges de crudités cette semaine pour ceux qui en ont envie!

Nous avons récolté choux blancs et rouges pour les stoker dans le bâtiment pour qu’ils soient à l’abri des grosses gelées qui arriveront tôt ou tard!

Bonne fin de soirée

Eve

Bonsoir,

Demain, côté légumes:

– pomme de terre Cherie (une chair très ferme à peu rose)
– carottes
– poireaux
– oignons jaunes
– épinard au choix avec des bottes de blettes- épinards (dont la cuisson est plus rapide que les blettes et fondent plus également que ces dernières) : peuvent se cuire dans une sauteuse avec huile d’olive à l’étouffée;
Se marient bien avec patate douce, champignons de paris…
– butternut
– batavia
– roquette
– fenouil
– carottes

Les première gelées sont là!
Nous poursuivons nos plantations sous abris pour préparer le début du Printemps (oignons blancs, salades, épinards, jeunes pousses, choux nouveaux…);
Le temps sec nous a permis de semer également les fèves en plein champ.

Bonne soirée

Eve