Auteur/autrice : Jean-Yves BURGAUD

Bonsoir,

Demain, côté légumes:

– pomme de terre Cherie (une chair très ferme à peu rose)
– carottes
– poireaux
– oignons jaunes
– épinard au choix avec des bottes de blettes- épinards (dont la cuisson est plus rapide que les blettes et fondent plus également que ces dernières) : peuvent se cuire dans une sauteuse avec huile d’olive à l’étouffée;
Se marient bien avec patate douce, champignons de paris…
– butternut
– batavia
– roquette
– fenouil
– carottes

Les première gelées sont là!
Nous poursuivons nos plantations sous abris pour préparer le début du Printemps (oignons blancs, salades, épinards, jeunes pousses, choux nouveaux…);
Le temps sec nous a permis de semer également les fèves en plein champ.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir ,

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez:

– pomme de terre Charlotte (chair ferme)
– carottes
– betterave jaune: très tendre elle est facile à râper pour la manger en crudité mais peut aussi se cuire
– poireaux
– chou brocoli / chou fleur
– potimarron
– oignons
– salade
– radis blue candle
– céleri rave: à râper pour manger cru ou en purée ou au four autour d’un poulet ou autre viande

Bonsoir à tous,

Demain vous trouverez:

– pomme de terre SPUNTA : grosse pomme de terre à frite et purée!
– carottes
– poireaux
– épinard
– du fenouil
– oignons
– 1 chou fleur
– patate douce
– chou rouge : pour remplacer les salades qu’il n’y aura pas demain !

Nous avons semé l’engrais vert en plein champ et rentré les premières carottes avant que les pluies n’arrivent !
Nous continuons à débarrasser cultures d’été sous abris pour les cultures d’hiver.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

Côté légumes vous trouverez à peu près:

– pommes de terre
– carottes
– poireaux
– chou fleur
– fenouils
– épinard
– oignons
– céleri branche: se mange cru (avec salade par exemple ) ou cuit (dans le couscous ou en fondue de légumes avec fenouil poireaux, carottes par exemple)
– chicorée frisée/ scarole au choix

Nous poursuivons la récolte des patates douces et les plantations sous abris.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

Ca y est !… on sent bien le changement de saison dans les champs et dans les paniers: un dernier morceau d’été demain mais on goûte surtout à l’automne !

– pomme de terre Désirée (chair tendre)
– oignons
– carottes
– chou fleur : les premiers de la saison
– brocoli/ aubergine au choix
– tomates : les toutes dernières (en petite quantité)
– radis « blue candle »: un radis doux, tendre et juteux, idéal à l’apéro!
– Blettes/ blettes épinards
– poivrons rouges
– salade
– poireau

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez:

– pomme de terre
– oignons
– carottes
– haricot vert : les derniers de la saison
– tomates : encore un peu
– poivrons rouges
– brocoli
– chou chinois
– salade
– courgettes

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez:

– pomme de terre
– oignons
– carottes
– épis de maïs doux ( série de plein champ)
– poivrons rouges
– courgettes
– tomates
– chou brocoli : première série plein champ de la saison
– salades

Nous verrons demain si la série d’haricot vert est prête.

Cette semaine nous commençons la récolte des patates douces et butternut tandis que nous continuons les plantations sous abris.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

Demain vous trouverez côté légumes:

– pomme de terre
– haricot vert
– poivrons rouges
– aubergine: moins de récolte
– courgettes
– tomates
– concombres au choix avec un autre légume (c’est la fin de la récolte de concombre)
– oignons
– salade
– carottes

Nous continuons nos plantations sous abris et poursuivons l’arrosage en plein champ avec ce temps sec.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

côté légumes:

– pommes de terre
– oignons
– melon/ maïs doux au choix
– aubergine
– poivrons rouges
– courgettes
– concombre
– épinards sûrement
– tomates

Petite pause d’haricots verts sûrement demain, la série n’est pas tout à fait prête , par contre la première série d’épinard l’est!
Il y a un petit creux entre les séries de salade, il n’y en aura sans doute pas demain;
Nous avons terminé la récolte des oignons hier et aujourd’hui nous avons commencé celle des potimarrons.

bonne soirée

Eve