Auteur/autrice : Jean-Yves BURGAUD

  • Le panier de légumes du 29 juillet 2015

    Bonsoir,

    merci pour le repérage des lieux et l’aide supplémentaire pour le déballage.

    Demain vous trouverez comme d’habitude:

    -Tomates
    -Aubergines
    -concombres
    -pdt
    -salades
    -oignons
    -courgettes
    -haricots

    Les derniers choux ont été plantés ce jour, il reste à planter les salades variées, chicorées, les épinards, fenouils et choux chinois Jeudi.
    Nous sommes bien fatigués par ce temps chaud et sec qui demande plus de travail d’irrigation.

    Bonne soirée et à demain.

    Christophe

  • Le panier de légumes du 22 juillet 2015

    Bonsoir,

    demain le panier sera à peu près comme la semaine dernière:
    – pomme de terre
    – courgettes
    – concombres
    – oignons
    – tomates
    – haricots vert
    – salade
    – aubergine
    – poivron

    Nous poursuivons les plantations de choux brocoli, choux fleur, et semis de radis noir, et japonais.
    Les altises (minuscule coléoptère) ne nous aident pas, ils s’attaquent aux feuilles de ces crucifères par temps chaud et sec donc particulièrement cette année.

    Bonne soirée

    Eve

  • La panier de légumes du 15 juillet 2015

    Bonsoir à tous,

    – pomme de terre
    – oignons
    – courgettes
    – concombre
    – tomates
    – haricot vert
    – aubergine
    – poivron
    – salade
    – basilic
    Cet été sec nous demande beaucoup d’arrosage!
    L’ail et les échalotes sont récoltées, c’est plutôt beau dans l’ensemble!!
    Les plantations et semis se poursuivent et nous demandent beaucoup d’attention avec ce manque d’arrosage naturel !
    Pour les aubergines, pensez au caviar d’aubergines, à la moussaka…
    bonne soirée
    Eve
  • Le panier de légumes du 8 juillet 2015

    Bonsoir,

    demain il y aura :

    – pomme de terre
    – haricot vert
    – carottes
    – oignons
    – courgettes
    – concombres
    – tomates anciennes
    – ail
    – aubergine
    – poivron vert
    – salade
    – basilic

    Quelqu’un a – t- il la possibilité de mettre un mot sur le portail de la salle gay Lussac avertissant du lieu de distribution ?
    C’est à dire la maison de quartier Bottière 147 Route de Sainte-Luce, 44300 Nantes.

    Je sais que quelques uns ne reçoivent pas les messages!

    Bonne soirée.

    Eve

  • Le panier de légumes du 1er juillet 2015

    Bonsoir,

    demain vous trouverez:

    – pomme de terre
    – carottes
    – courgettes
    – concombres
    – tomates
    – oignons
    – haricot vert
    – aubergine
    – basilic
    – salades

    oui, ça y est! c’est parti pour les tomates! et les premières aubergines!
    Bon, nous avons un problème sur une variété de tomate ancienne de la première série (moelle noire qui a pour conséquence le flétrissement de toute la plante et des fruits).
    Nous ne pouvons rien n’y faire ! mais cela ne devra pas trop affecté au final le contenu du panier sur l’ensemble de la saison.

    Les concombres produisent à plein avec la chaleur!

    Comme vous pouvez vous en douter, nous ne cessons d’irriguer les cultures pour ne pas qu’elles cuisent sur place!

    Bonne soirée.

    Eve

  • Le panier de légumes du 24 juin 2015

    Bonsoir à tous,

    demain il y aura;

    – pomme de terre
    – carottes
    – courgettes
    – concombre
    – haricot vert (tunnel/plein champ)
    – salades
    – oignons
    – ail

    et peut être des fèves!

    Petit pois plein champ dans les 42 derniers paniers de la liste, il y quelques semaines les 30 premiers en avaient eu !

    Nous nous inquiétons pour l’accès à la salle cet été! marquages au sol…
    Guillaume, notre président a questionné la mairie, mais on lui a dit qu’il y avait rien de prévu.
    Si toutefois vous avez des infos , merci d’ en faire part !

    à demain

  • Le panier de légumes du 17 juin 2015

    bonsoir,

    demain vous trouverez:
    pomme de terre nouvelle
    carottes
    oignons
    fèves : 2ème série
    pois gourmand : les derniers
    courgettes: je vous recommande le gâteau au chocolat/ courgette dont la recette se trouve sur le site de notre amap, je l’ai refait , il est épatant ( sans beurre ni huile)!
    concombre
    salades
    Voilà à peu près la composition du panier de demain;
    La semaine prochaine les petits pois (plein champ) reviendront.
    Nous continuons nos plantations de poireaux et de choux cette semaine et devons terminer le désherbage des céleris rave.

    bonne soirée

    Eve
  • Le panier de légumes du 10 juin 2015

    Bonsoir,

    demain vous trouverez:

    – pomme de terre nouvelle
    – carottes
    – brocoli : les derniers du printemps
    – fenouils
    – oignons
    – fèves : nouvelle série (autre idée pour les cuisiner : dans un osso bucco, les ajouter en fin cuisson )
    – salades
    – pois mangetout
    – courgettes
    – premier concombre!

    Cette semaine nous sommes dans la plantation de poireaux, pour l’instant nous avons arraché et planté nos plants (16 000) et complèterons avec les plants que nous recevrons prochainement. Nous arriverons théoriquement à 36 000 poireaux ( Nous visions au moins 30 000).

    Pour ce qui est des tomates , je sais bien que tout le monde est impatient; Il faudra sûrement attendre début juillet! Nous poursuivons chaque semaine leur taille et palissage.
    Quant aux aubergines elle sont en pleines fleurs et quelques une sont formées;

    Bonne soirée.

    Eve

  • Le panier de légumes du 3 juin 2015

    Bonsoir,

    demain pour les légumes ce sera:

    pomme de terre nouvelle : une nouvelle série de tunnel (plus jeune)
    carottes (tunnel)
    oignons: plein champ
    courgette : tunnel
    fèves : plein champ
    salade: plein champ
    radis: tunnel
    ail violet: essai en tunnel
    fenouil/betterave au choix

    Suite et fin des petits pois de tunnel et début des pois gourmands de plein champ;

    Il y 15 jours et la semaine dernière nous avons dû replanter des pommes de terre : en fait les grosses pluies de début mai (près de 100 mm) ont fait pourrir une partie des plants mis en terre 15 jours plus tôt et/ ou lessiver le terrain. Nous estimons que la moitié de ce que nous avons planté ne va rien donner .C’est pourquoi nous avons replanter ce que nous avons pu grâce au pommes de terre de conservation qui nous restait. Cela ne compensera pas totalement la perte.
    Nous en saurons plus à la fin de l’été!

    Nous avons planté aujourd’hui un dernier tunnel de tomates pour une récolte plus tardive (sept /octobre).

    Bonne soirée.

    Eve

  • Le panier de légumes du 27 mai 2015

    Bonsoir à tous,

    demain vous trouverez:
    – pomme de terre nouvelle (tunnel)
    – carottes (tunnel)
    – oignons blancs (tunnel)
    – radis (tunnel)
    – brocoli : plein champ
    – courgettes (tunnel)
    – salade : plein champ
    – fèves : plein champ
    Les premières fèves de la saison commencent à donner (semis d’automne).
    Je vous rappelle qu’ après avoir écossé les fèves, il est préférable de retirer la peau de chaque graine. En les ébouillantant quelques minutes la peau est facile à retirer et les graines sont pratiquement cuites il ne reste plus qu’à les ajouter en fin de cuisson au plat que l’on cuisine. Très bien en jardinière ou avec des pâtes à la carbonarra, ou froides en salades avec du fromage de chèvre frais  avec oignons, vinaigrette et quelques herbes par exemple.(voir le site de l’amap )
    Ce dimanche vous étiez une douzaine d’adultes et pratiquement autant d’enfant pour la visite des cultures.
    Nous avons été heureux de pouvoir vous accueillir et de partager un moment avec vous.
    Bonne soirée
    Eve