Catégorie : Légumes

Bonsoir tous,

Demain vous trouverez pour cette ultime livraison de l’année:

• pomme de terre Nicola : la chair ferme que vous n’avez pas souvent dans les paniers car comme nous vous l’avions préciser à la récolte nous avons eu près de la moitié de perte à cause du virus Y!
• carottes
• oignons
• betteraves
• radis « red meat »
• blette au choix avec du chou fleur: je sais que quelques uns d’entre vous ont été traumatisé par tous les choux fleur de l’automne qui donnaient en quantité!
  je vous fournis donc une recette pour ceux qui n’aurait plus d’idée!
• patate douce ( de belle taille encore! ): nous avons hésité à les garder pour vous les ressortir plus tard quand la saison hivernale sera encore plus creuse mais c’est un légumes idéal pour les repas de fin d’année alors on en apporte demain!
• salade: un peu de mâche et sûrement 1 laitue
• poireaux

Bonsoir,

demain côté légumes:

– pomme de terre Désiré (chair tendre)
– carottes
– chou de Milan: le chou à potée ou à farcir, peut aussi se faire cuire à l’étouffée à champignons de Paris et riz…
– navets botte
– celeri rave/ panais au choix
– poireaux
– oignons
– salade: laitue et peut être de la mâche!

Avec l’accalmie nous avons pu sortir à nouveau un peu de carottes de terre ces jours-ci!

Voici des photos dans les champs ce matin, chou de Milan dans la brume matinale, et les vers de terre dans les racines de poireaux !

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

Bonsoir à tous,

demain côté légumes ce sera:

– pomme de terre EDEN (chair tendre)
– carottes
– oignons
– poireaux
– mâche
– blettes
– potimarron (sûrement les derniers)
– radis noir/daïkon/red meat au choix

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

Bonsoir à tous,

Demain vous trouverez côté légumes:

– pomme de terre (chair ferme)
– poireaux
– carottes
– courge musquée: bonne en velouté avec des carottes, (et/ou du lais de coco), rôti au four
– fenouils
– blettes: les blettes se marient bien avec la courge musquée, les champignons de paris.
– oignons
– mâche
– laitue sûrement au choix avec un autre légume

Nous avons reçu 40 mm de pluie! Enfin un bon arrosage!
Nous nous préparons désormais à l’arrivée du froid la semaine prochaine, nous rentrons choux blancs et choux rouges qui craignent les fortes gelées!
et allons protégé les céleris raves .
mais continuons nos plantations et semis en tunnel;

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain dans les paniers vous trouverez:

– pomme de terre Désiré (chair tendre)
– oignons
– carottes
– poireaux
– navets botte
– celeri rave
– chou de Milan: le chou pomme à soupe
– épinards
– chicorée frisée ou scarole

… donc un panier idéal pour faire une bonne potée par exemple!

Nous poursuivons nos plantations en tunnel: épinard, chou pointu et oignons blancs pour le printemps ainsi que les semis de mâche , roquette…
La pluie devrait arrivée pour aider la pousse de notre engrais vert! et les prairie qui ont été semées!

Bonne soirée
Eve

Bonsoir à tous,

demain côté légumes:

– pomme de terre Désiré (chair tendre)
– carottes
– fenouil/ blettes (sous abri) sûrement au choix
– chou fleur/ chou rouge au choix
– butternut
– radis
– mâche
– persil
– oignons

bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain ce sera:

– pomme de terre Nicola (ferme)
– carottes
– patate douce
– chayotte (ou christophine) au choix avec du céleri rave
– poireaux
– chou brocoli
– chou romanesco
– radis botte (tunnel)
– roquette/mesclun (nouveauté)
– oignons

Bonne soirée

Eve

Bonsoir,

demain côté légumes:

– pomme de terre Désiré (chair tendre)
– chou fleur/ chou brocoli
– échalotes
– radis botte (tunnel)
– carottes
– poireaux
– mâche : 1ère série de tunnel
– épinard : 1ére série de tunnel
– courge d’Eysines: se suffit à elle même en potage (juste un peu d’oignons et d’ail en plus)

Christophe a semé l’engrais vert sur les parcelles de légumes récolté en fin de semaine dernière: il s’agit d’un mélange céréalier et féverole.
Nous commençons à stocker les betteraves.

Bonne soirée

à demain

Eve