Auteur/autrice : Jean-Yves BURGAUD

Bonsoir à tous,

pour la reprise vous trouverez à peu près cela, côté légumes:

– pomme de terre
– poireaux
– carottes
– échalotes
– épinards
– courge Musquée
– roquette: la première de l’année

Bonne soirée

Bonsoir à tous,

Demain vous trouverez côté légumes:

– pomme de terre
– carottes
– poireaux
– échalotes
– patates douces
– chou de Milan (les derniers de la saison)
– céleri rave/ navets au choix
– mesclun

Je vous rappelle que la semaine prochaine il n’y a pas de livraison de légumes;
Nous sommes dans la saison où la variété des légumes est limitée et cela tourne en peu en rond dans les paniers!
Cette pause nous permettra de nous atteler au repiquage des plants de tomates (en godets) et peut être, si le temps le permet, de commencer tout doucement à préparer quelques planches en plein champ pour les futures plantations.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain vous seront livrés :

– pomme de terre chair tendre (idéale pour purée, potage, gratin
dauphinois, frite…)

– carottes

– oignons

– butternut

– poireaux

– betteraves (pour une cuisson au four compter 1 heure à 180°C
emmaillotées dans du papier sulfurisé ): se conservent ensuite 5 jours
environ au frigo;

–  sûrement une petite batavia

enfin une journée douce et un après midi ensoleillé… nous avons
continué à sortir les carottes de terre et récolter pour stockage les
céleris rave qui sont rester au champ l’hiver (nous avons un peu de
perte dû au gel malgré les voiles de protection);

Nous poursuivons nos plantations sous abris (oignons nouveaux, fenouils,
salades…).

bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

Demain côté légumes il y aura:

– pomme de terre
– oignons
– carottes
– patate douce
– poireaux
– blettes
– chou rouge : en guise de « salade » car il n’y aura pas de verdure, avec ce froid rien ne pousse !

Nous avons réussi à récolter des carottes aujourd’hui pour continuer à en mettre dans les paniers cette semaine, la terre s’ étant un peu ressuyée.
Nous avons dû protéger les blettes (sous abris) avec double voile pendant cet épisode de gel (nous avions – 4°C tous les matins), elles permettront d’avoir un peu de légumes verts dans le panier demain.

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à toutes et à tous,

demain se trouveront dans vos paniers:

– pomme  de terre

– échalotes

– carottes

– poireaux

– Navets nouveaux/ radis blue candle

– courge Musquée Carat; c’est comme la courge musquée mais en petit
format,plus pratique à conserver puisqu’elle ne seront pas coupées!
douce et sucre la consistance est plus liquide que le butternut ; idéale
en velouté avec des carottes.

– mâche

– mesclun

de la pluie , de la pluie et  de la pluie,  c’est bien pour les nappes
phréatiques! mais nous allons avoir besoin d’une petite pause car notre
stock de carottes s’épuisant, il va falloir que l’on retourne aux champs
en récolter! on a besoin d’un petit répit! en espérant qu’il n’y ait pas
trop de mauvaises surprises quand nous les sortiront de terre;

Pendant cette pluie nous sommes bien occupés sous abris par les
plantations de légumes de printemps, choux fleur, brocoli, choux
nouveaux, épinards, salades, persil,et les premiers semis de légumes
d’été…et oui les premières graines de tomates sont semées (un peu plus
de 1500) et mises au chaud dans le germoir sous notre tunnel de plants..

Bonne soirée

Eve

Bonsoir à tous,

demain vous trouverez :

– pomme de terre
– carottes
– poireaux
– céleri rave
– patate douce
– navets / radis blue candle au choix
– salade

Bonne soirée

Bonsoir,

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une bonne et heureuse année,

Pour ce premier panier 2023, vous trouverez;

-pomme de terre
– carottes
-oignons
-poireaux
– butternut
– chou fleur au choix avec un autre légumes
– blettes
– salade

Bonne  soirée–

Bonsoir à toutes et à tous,

Cette c’est le dernier panier de l’année 2022! (Pas de livraison le 21 ni le 28 décembre)

Alors nous avons privilégié les légumes qui se conservent:

– pomme de terre
– carottes
– échalotes
– potimarron
– poireaux
– chou rouge/ blanc (se conservent plusieurs semaine au frigo)
– céleri rave
– salade

Ces derniers jours les températures sont descendues en dessous des -6°C; nous protégeons au maximum les légumes sensibles au gel.

Bonne soirée

Bonsoir à toutes et tous,

Demain vous seront portés:

– pomme de terre
– carottes
– oignons
– poireaux
– chou fleur
– butternut : se marie bien avec le poireaux en potage (2 poireaux pour un butternut)
– épinard
– salade: sûrement du mesclun et de la laitue

Les choux blancs et rouges ont réussi à pommer, ce n’était pas gagné car à la fin de l’été ils avaient à peine poussé à cause de la chaleur et la sécheresse.
Le temps pluvieux et les températures anormalement clémentes de cet automne ont permis de terminer leur cycle. Ils sont de petit calibre mails ils là.. ils viennent d’être cueillis et stockés (car ils craignent le gel)
Vous en aurez prochainement dans les paniers.

Bonne soirée

Eve